五大上市猪企发布的11月份生猪销售简报显示，11月生猪销售均价出现了明显上涨，涨幅均超30%，同时多数猪企的生猪销售数量出现环比下跌。
从销售均价来看，温氏股份销售均价最高，同时环比涨幅也最大。
具体来看，温氏股份毛猪销售均价17.19元/公斤，环比上升45.80%；天邦股份商品猪销售均价16.41元/公斤（商品肥猪均价为16.00 元/公斤），环比上升30.66%；牧原股份商品猪销售均价为15.96元/公斤，环比上升34.34%；新希望商品猪销售均价15.46元/公斤，环比上升36.33%；正邦科技商品猪（扣除仔猪后）销售均价为14.86元/公斤，环比上升39.44%。
从生猪销售数量看，天邦股份同比环比都出现了增长，其他4家猪企环比出现下降且降幅均超过20%，牧原股份、温氏股份则同比上涨且涨幅较大。
具体来看，牧原股份（002714.SZ）销售生猪387.4万头（仔猪销售7.2万头，向子公司销售生猪30.48万头），环比降26.3%，同比增86.6%；温氏股份（300498.SZ）销售肉猪119.56万头（含毛猪和鲜品），环比降34.29%，同比增42.67%；正邦科技（002157.SZ）销售生猪100.38万头（其中仔猪11.30万头），环比降21.72%，同比降4.87%；新希望（000876.SZ）销售生猪90.43万头，环比降24.07%，同比降34.72%；天邦股份（002124.SZ）销售商品猪56.63万头（其中仔猪销售53414头），环比增5.57%，同比增30%。
新希望表示，生猪销售数量环比、同比下降的主要原因是今年进入二季度后，公司停止外购仔猪育肥，目前出栏肥猪绝大部分是自产仔猪育肥；温氏股份表示，公司肉猪销量环比减少，主要原因是前期停止外购苗投苗，而同比上升，主要原因是公司自产苗投苗增加和肉猪生产成绩提高。
在销售收入方面，牧原股份为67.67亿元；温氏股份销售收入为24.17亿元，环比降2.78%，同比降27.55%；新希望收入为15.34亿元，环比增15.17%，同比降57.60%；正邦科技销售收入13.48亿元，环比降5.97%， 同比降64.79%；天邦股份销售收入10.02亿元，环比增26.84%。”生产模式，分为断奶仔猪生产与断奶仔猪育肥两阶段，即“母猪场+育肥场”两点式规模化养殖。天邦股份自2019年下半年开始发展租赁育肥模式和自建育肥基地，同时对合作农户进行了一轮筛选，仅保留和发展经改造后能满足生物安全要求的家庭农场。租赁育肥是指由社会资本按照公司要求建设较大规模育肥场，公司支付一定的租金并派驻员工进场的育肥方式。租赁育肥属于轻资产扩张模式，短期资金占用较少，其优势在于单体育肥场规模较大，可以投入更高级别的防疫设备，养殖效率更高。此外，该模式下公司需要支付的租赁费和人工工资等费用，低于“公司+家庭农场”模式下支付给农户的代养费，从而降低整体成本。天邦股份表示，未来的育肥模式将逐步过渡到以租赁育肥、自建育肥为主，“公司+家庭农场”为辅。
猪肉价格反弹能持续多久
受到国内生猪市场行情变化的影响，销售均价同比普遍是下降的，这与生猪存栏量的上涨不无关联。截至2020年9月末，生猪存栏量达3.7亿头，超过此前正常年份历年的生猪存栏量，但生猪存栏量仍持续上涨，到今年9月末升至4.37亿头。由此，生猪出栏价格一路下跌，以牧原股份为例，今年以来，生猪月均销售价格从年初30.15元/公斤跌到9月11.49元/公斤。今年以来，不断下跌的猪肉价格，到10月中旬时达到最低点，批发价格一度仅为17.90元/公斤，到10月下旬开始有所回升。
国泰君安产业服务研究所首席研究员周小球此前对澎湃新闻表示，10月之后的猪肉价格上涨，主要由于前期产业链亏损，收储的刺激带来超跌反弹，后期是因为消费的前置以及供应的后移，造成了短期供需的错配，在两个阶段的作用力下，猪肉价格出现了持续性的上涨。“在十一前后，现货价格跌到10元/公斤，整个市场深度亏损，这种亏损的程度是历史上非常罕见的。跌破了育肥猪完全成本16元/公斤，连现金成本都已经跌破了。”周小球表示，这轮价格上涨的因素其实是在市场深度亏损的情况下，国家启动了收储政策，刺激了价格从低位反转。
5家上市猪企的经营模式不同
牧原股份目前采用“全自养、全链条、智能化”的经营模式，经过近30年的发展，现已形成集饲料加工、种猪选育、种猪扩繁、商品猪饲养、屠宰肉食于一体的产业链。公司自2019年进入生猪屠宰行业。截止2020年末，在全国设立15家屠宰子公司，所有屠宰生猪均来源自公司自有养殖场；公司逐步建立全国生鲜猪肉销售网络，截止2020年末，牧原股份屠宰板块设立多个销售分区，有农批、商超、大客户及其他各类客户1500余家。
温氏股份经营模式的核心是紧密型“公司+农户”模式，以封闭式委托养殖方式与合作农户在养殖产业链中进行分工与合作。公司负责鸡、猪的品种繁育、种苗生产、饲料生产、技术指导、产品销售等环节的管理及配套体系的建立，向合作农户提供鸡苗、猪苗、饲料、药物、疫苗及其生产过程中的饲养管理、疫病防治、环保处理等关键环节技术支持和服务。合作农户负责在自有或租用的土地上建设肉鸡和肉猪的生产栏舍，公司验收合格后，农户缴纳一定的合作保证金，在公司开户并签订具有法律效力的委托养殖合同，领取鸡苗、猪苗、饲料、药物、疫苗等养殖所需物资，按公司技术和管理标准进行规范饲养。肉鸡、肉猪饲养达到标准上市天龄之后，公司负责统一销售。最后，公司按委托养殖合同约定的方式与合作农户结算委托养殖费。
新希望更引人注目的则是其饲料业务，在国内饲料行业多年保持规模第一，其中禽料销量全国第一，猪料、水产料位列全国前三，反刍料也处于全国前列。经营业务包括饲料、白羽肉禽、猪养殖、食品。新希望在养猪业务上起步相对较晚，在商品代育肥环节上，根据不同区域不同项目的具体条件逐步配套建设育肥场，现阶段仍以“公司+农户”合作养殖为主，一体化自养为辅。2020年一体化自养与合作放养的比例约为1:9。
正邦科技下辖饲料、生猪养殖、兽药三大业务板块，其中生猪养殖业务模式有自繁自养模式、“公司+农户”合作养殖模式两种。
天邦股份拥有水产饲料、种猪育种、生猪养殖、生鲜食品、供应链多个相关一体化业务板块。天邦股份生猪养殖借鉴美国“两点式”生产模式，分为断奶仔猪生产与断奶仔猪育肥两阶段，即“母猪场+育肥场”两点式规模化养殖。天邦股份自2019年下半年开始发展租赁育肥模式和自建育肥基地，同时对合作农户进行了一轮筛选，仅保留和发展经改造后能满足生物安全要求的家庭农场。租赁育肥是指由社会资本按照公司要求建设较大规模育肥场，公司支付一定的租金并派驻员工进场的育肥方式。租赁育肥属于轻资产扩张模式，短期资金占用较少，其优势在于单体育肥场规模较大，可以投入更高级别的防疫设备，养殖效率更高。此外，该模式下公司需要支付的租赁费和人工工资等费用，低于“公司+家庭农场”模式下支付给农户的代养费，从而降低整体成本。天邦股份表示，未来的育肥模式将逐步过渡到以租赁育肥、自建育肥为主，“公司+家庭农场”为辅。
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